Węgorz europejski ma długie, wężowate ciało. Płetwy grzbietowa, ogonowa i odbytowa tworzą ciągłe obrzeżenie, a płetw brzusznych brak. Większą część wzrostu może
od pyska do końca płetwy ogonowejSkala opisanych wymiarów · osobniki podpisane przy pomiarze
Anguilla anguilla
od pyska do końca płetwy ogonowejPomiar: bok
Podziałka porównuje opisane wymiary. Kierunek ujęcia i punkty pomiaru są podane przy każdym osobniku.
Węgorz europejski ma długie, wężowate ciało. Płetwy grzbietowa, ogonowa i odbytowa tworzą ciągłe obrzeżenie, a płetw brzusznych brak. Większą część wzrostu może spędzać w wodach słodkich lub przybrzeżnych. Żeruje na bezkręgowcach i rybach.
Rozród wiąże się z rejonem Morza Sargassowego, a larwy docierają z Atlantyku w stronę Europy. Przed wędrówką do oceanu zmienia wygląd i fizjologię. Samice mogą osiągać większe rozmiary od samców. Drożność rzek pozwala łączyć siedliska wzrostu z oceanicznym etapem rozrodu.
Długość całkowita: od pyska do końca płetwy ogonowej. 35 cm TL dla samców/nieoznaczonych; samice: często 50 cm TL i do 133 cm TL. Nie łączymy płci w sztuczny zakres. Punkt często notowany w źródle, nie średnia całej populacji. Wysokość obrysu wynika z proporcji ilustracji. Przód jest przybliżoną projekcją, a nie osobnym źródłowym pomiarem.